商河美食——留兰香菇

致力于发掘传播商河名优特产和美味小吃，欢迎大家品鉴，本期推荐：留兰香菇。

坐落于殷巷镇留兰香产业园的山东昌龙农业科技有限公司利用留兰香废秸秆通过晾晒、粉碎，与稻糠混合发酵后制作出了基础料，用于种植大球盖菇。大球盖菇，也叫赤松茸、皱球盖菇、酒红球盖菇，属于联合国粮农组织向发展中国家推荐的新菇种，也是国际菇类交易市场上的十大品种之一，是“高贵菇”。

联系人：张元成

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大球盖菇朵大、柄粗、盖肥，肉质细嫩，口感清香、脆嫩、滑爽，是一种名贵的食药两用真菌。之所以能够茁壮成长，是因为大球盖菇生长在4000平方米的温室大棚里，棚内温度高达30℃以上，地上温度保持在16℃以上，不打农药、不施肥，每天都有专人定时浇水、除草。

自元旦以来，昌龙菌菇基地的工人们开始忙碌起来了，采摘、称重、装箱、上车，一片忙碌的景象。自1号赤松茸成熟上市以来，每日采摘量在200斤以上，累计销售额超50000元，接下来，“香菇”进入丰收期后，采摘量可达到每天800-1200斤。

近年来，殷巷镇留兰香产业不断发展壮大，赤松茸的成功“上市”，更使得留兰香产业链得到了进一步延伸。目前，不仅通过引进新设备、升级收割蒸馏技术，植株提炼出来的精油、纯露质量和效率得到了进一步提高，留兰香尾料也用作设备的生物燃料，并成为培育蘑菇的基础料和有机肥。

“接下来，我们会继续延伸赤松茸产业链条，扩大种植规模，提高精深加工能力，吸引优秀人才加入，让留兰香蘑菇成为餐桌上的必备佳品。”昌龙农业总经理张元成充满信心的说。